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Kirin Ichiban - Japans älteste Biermarke

Über dieses Bier

Kirin Ichiban ist ein japanisches Premium-Lagerbier, das für seine Reinheit, Ausgewogenheit und handwerkliche Braukunst geschätzt wird. Der Name „Ichiban“ bedeutet „das Erste“ oder „Nummer Eins“ und verweist auf das besondere Brauverfahren, bei dem ausschließlich die erste Pressung der Würze verwendet wird – ein Verfahren, das dem Bier seinen klaren, milden Charakter verleiht.

Geschmack und Eindruck

 Im Antrunk schmeckt das Bier leicht bitter und überzeugt dabei mit den herben Kräuternoten des Hopfens. Gleichzeitig entfaltet sich eine angenehm weiche Süße. Zusätzlich bieten zarte Malzaromen eine harmonische Ergänzung, die das Geschmackserlebnis abrundet. Beim Mittelteil kommen frische säuerliche Geschmacksversionen von Zitrus und mineralischen Noten hinzu. Der Abgang zeigt sich herb bitter, mit einem leichten Nachklang von Malz.

Die Brauerei

Kirin Ichiban steht für Tradition, Qualität und außergewöhnlichen Geschmack. Die Brauerei wurde im Jahr 1869 gegründet und hat sich seitdem als eine der renommiertesten Marken etabliert. Mit über 150 Jahren Erfahrung in der Braukunst setzt Kirin auf höchste Sorgfalt und Innovation. Das einzigartige "Ichiban Shibori"-Verfahren, bei dem nur der erste Pressvorgang der Gerste verwendet wird, garantiert einen reinen und unvergleichlich klaren Geschmack. Kirin Ichiban ist ein Bier, das Geschichte und Handwerk in jedem Tropfen vereint.

Fazit

Ein hochwertiges Lagerbier, das durch sein klares, mildes Geschmacksprofil besticht. Es eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und bietet ein authentisches japanisches Biererlebnis. 

Kirin Brewery Yokohama Factory

1 Chome-17-1 Namamugi, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-8628, Japan

Bierstil Lager
Alkoholgehalt 5 %
Stammwürze 11 °P
Opti Trinktemperatur 5 - 8 °C
Tasting Note im Durchschnitt 2,4
Bitterwert 22 IBU