Die Faxe Bryggeri ist eine traditionsreiche dänische Brauerei mit Sitz in der Stadt Faxe auf der Insel Sjælland. Gegründet wurde sie 1901 von Nikoline und Conrad Nielsen unter dem Namen Fakse Dampbryggeri. Im Jahr 1989 fusionierte Faxe Bryggeri mit den Jyske Bryggerier zur Royal Unibrew, dem zweitgrößten Braukonzern Dänemarks.
Ein Meilenstein in der Geschichte der Brauerei war die Entdeckung einer besonders reinen, kalkgefilterten Wasserquelle in den 1930er Jahren. Dieses Wasser bildete fortan die Grundlage für die Bierproduktion und trug maßgeblich zur Qualität der Biere bei.
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